Intr-o lume in care produsele „light” sunt la mare cautare, grasimile nu se bucura de o reputatie prea buna. Cu toate acestea, rolul lor in pastrarea sanatatii este foarte important.

Grasimile nesaturate sunt considerate „grasimi bune” deoarece organismul are nevoie de ele si nu le poate sintetiza singur. Ele sunt esentiale pentru o dieta sanatoasa deoarece contribuie la buna functionare a creierului si sunt combustibilul organismului. Consumate in cantitati rezonabile, grasimile nesaturate nu ingrasa, fiind chiar recomandate in curele de slabire. Daca mai adaugam ca unele vitamine (A, D, E si K) sunt solubile numai in lipide, tabloul este cat se poate de clar.

De unde iei grasimile bune?

Le gasesti in nuci, seminte si alune, ulei de masline presat la rece, avocado, peste gras (macrou, somon, ton, hering) si untura de peste. In principiu, sunt grasimi nerafinate, aflate in stare naturala.

De ce boli te apara?

Protejeaza impotriva bolilor de inima si a diabetului, ajuta la reglarea tensiunii arteriale si a nivelului colesterolului si, prin calitatile antioxidante, lupta impotriva aparitiei cancerului.

Uleiurile vegetale sunt bogate in omega 6, care ajuta la dezvoltarea celulelor si la pastrarea sanatoasa a pielii. Uleiul de in, pestele gras (somon, hering, ton), nucile si semintele de dovleac sunt bogate in omega 3. Acizii omega 3 previn complicatiile cardiovasculare (infarctele miocardice, accidentele vasculare cerebrale, arteritele membrelor inferioare), restabilesc echilibrul emotional si mentin optimismul si cresc energia si puterea de concentrare. Lipsa lor duce la incetinirea cresterii si dezvoltarii, provoaca infertilitate si boli psihice.

Atentie! Grasimile au multe calorii

Un gram de grasimi contine noua calorii, de doua ori mai multe decat carbohidratii si proteinele. Numai 30% din caloriile consumate intr-o zi ar trebui sa provina din grasimi.

Posibil sa te intereseze si:

1. Totul despre terapia cu ozon
2. Totul despre celulita
3. Cat de bune sunt batoanele proteice
4. PERELE te ajuta sa-ti intaresti imunitatea
5. Alimente care iti ajuta memoria